Itálie, kdysi nazývaná Enotria (země vína), je jednou z nejpožehnějších zemí světa co do pěstování vinné révy. Chráněna Alpami na severu, obklopena mořem a napříč prostoupena Apeninami je Itálie velkou mozaikou mikroklimatů a půd, proto je zde pěstování vinné révy tak pestré a zajímavé. Pokud k této směsi přidáme ještě nemalý počet místních kulturních vlivů a velké množství původních odrůd, které jsou zde k dispozici můžeme si udělat celkem jasnou představu o bohatství italského vinařského dědictví – země, která se někdy může cítit, jako by bylo stvořena bohy za jedním jediným účelem, kterým je, jak jinak, víno.